Fatayas au boeuf

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  • 20Portions
  • 25 mTemps de Préparation
  • 20 mTemps de Cuisson
  • 45 mPrêt en
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Ingrédients

  • La pâte
  • Marinade ou nokoss
  • Viande
  • Accompagnement

Étape par étape

  • Pâte

    1. Mettre 450 g dans un bol 2. Ajouter le sel 3. Ajouter la poudre à pâte ou levure 4. Ajouter un œuf 5. Ajouter le beurre Bien mélanger et ajouter graduellement de l'eau jusqu’à obtenir une pâte ferme. Réfrigérer la pâte pendant environ une heure.

  • Marinade

    Bien mélanger les oignons coupés en dés avec le poivron, l'ail et le piment fort. Salez, poivrez Réserver

  • Viande

    Ajouter de l'huile dans une poêle Ajouter les oignons et les poivrons et cuire jusqu'à tendreté Ajouter la viande hachée et cuire Ajouter la moitié de la marinade Ajouter la moutarde Laisser mijoter à feux doux pendant 5 min.

  • Accompagnement

    Ajouter de l'huile dans une poêle Ajouter les oignons et cuire jusqu'à tendreté Ajouter le reste de la marinade et cuire Ajouter la pâte de tomate et cuire Ajouter le vinaigre Laisser mijoter à feux doux pendant 5 min ou plus.

  • Formez les fatayas

    Farinez une surface et bien étendre la pâte Avec un emporte pièce, formez des ronds sur la pâte Ajouter la viande en quantité suffisante sur les ronds Formez les fatayas en pliant et bien les fermer pour que cela ne se défasse dans l'huile. Dans une casserole, ajoutez de l'huile d'arachide et cuire les fatayas.

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